Kurkuma gemahlen 40g
2,89 €
Die frische Wurzel hat einen harzigen, leicht brennenden Geschmack, getrocknet schmeckt sie mild-würzig und etwas bitter und verleiht Curries eine besondere Note. Gemahlener Kurkuma wird auch gern verwendet um Speisen eine besondere Farbe zu verleihen. Seine Farbkraft verdankt er übrigens dem Wirkstoff Curcumin.
Die frische Wurzel hat einen harzigen, leicht brennenden Geschmack, getrocknet schmeckt sie mild-würzig und etwas bitter und verleiht Curries eine besondere Note. Gemahlener Kurkuma wird auch gern verwendet um Speisen eine besondere Farbe zu verleihen. Seine Farbkraft verdankt er übrigens dem Wirkstoff Curcumin.
Womit wir schn bei den inneren Werten sind. Denn Kurkuma ist reich an Mangan, Eisen, Vitamin B6, Ballaststoffen, Kupfer und Kalium. Die kleine Wurzel trägt zur Gesunderhaltung des Nervensystems bei, fördert die Funktion der Leber, stärkt die Knochen, die Haut und das Immunsystem. Im Waldviertel nennen wir so einen Alleskönner einen Wunderwuzzi.
Kurkuma*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
