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Aktuell : Wurstwoche
Wurst ist das Herzstück jeden Metzgerei....
Über Herstellung und Qualität brauchen wir nicht zu reden...
Sie müssen sich selbst ihre eigene Meinung machen...
Wie vielfältig unser Angebot ist, davon überzeugen Sie sich am besten in unserem Online-Shop....
Nicht vergessen : Bewusst genießen!!!
Unser Rezept :
Elsässer Wurstsalat
Zutaten
400 g Wurst (Lyoner), in Scheiben
200 g Käse (Almkönigkäse)
1 Schalotte oder Zwiebel
Tomaten
Eier
Essig
warmes Wasser
etwas Öl
Salz und Pfeffer
Petersilie
evtl. Gewürze
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach
Lyoner in hauchdünne Streifen schneiden. Je feiner, desto besser. Den Käse reiben. Schalotten hacken, Cocktailtomaten und gekochte Eier vierteln .
Alles mischen und ein Dressing aus Essig, etwas Öl, Pfeffer, Gewürze und warmes Wasser darüber geben. Einige Zeit durchziehen lassen und evt. noch salzen (aber vorsichtig). Die kleingehackte Petersilie darüber verteilen.
Dazu passen Bratkartoffeln oder auch einfach nur Brot.
Probieren Sie einfach!!
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