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Bio vom Bauernhof | Wurst, grillfleisch und fleischgerichte,  Glutenfrei und GVO frei
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Alle unsere Tiere werden ausschließlich mit Futtermitteln ernährt, die ohne gentechnisch veränderte Organismen hergestellt werden (nach EG-Bio-Verordnung).

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Ein schön marmoriertes Rinderkotelett gereift 800g

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Ein schön marmoriertes Rinderkotelett gereift 800g
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Ein schön marmoriertes Rinderkotelett gereift 800g

Artikelnummer : 96309

 

Das Rinderrippensteak wird aus dem Rücken geschnitten. Es ist das saftige, schön marmorierte Roastbeef mit dem Knochen. Die Steaks sind ca. 800g schwer und sind einzeln vakuum verpackt. Wir verwenden dazu nur sehr gut abgehangenes Fleisch von besonders schönen Tieren. Zusätzlich reift das Fleisch am Knochen noch mehrere Wochen trocken an der Luft. Dadurch wird es besonders mürbe, bleibt aber saftig und wird butterzart.

 

 

 

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Preis/kg : 33,65 €

Verpackung : Vakuumverpackung

 

Zutaten

Rindfleisch*
*kontrolliert-biologischer Anbau

Zubereitung

Nehmen Sie das Fleisch 2 Stunden vor Zubereitung aus dem Kühlschrank.
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
4 Suppenlöffel Öl in die Pfanne geben.
Wenn es gut heiß ist, das Entrecôte 4 Minuten anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite 4Minuten braten.
Das Entrecôte aus der Pfanne nehmen und auf beiden Seiten salzen und pfeffern.
15 Minuten lang auf einer Platte im Backofen fertiggaren, den Backofen dann ausschalten.
Das Entrecôte dann aus dem Backofen nehmen, in Alufolie einwickeln und 5 Minuten im offenen Backofen ruhen lassen, bevor Sie es aufschneiden
Die Kräuterbutter darübergeben und servieren.

Aufbewahrung

Haltbarkeit/Verbrauchsdatum: Mindestens haltbar 8 Tage im Kühlschrank bei max. 3°-7°C in der Original Vakuumverpackung.
Einmal geöffnet hält sich das Produkt 4-5 Tage.
Sie können auch die Originalverpackung direkt am Liefertag einfrieren.

Bioqualität

Bestes Fleisch aus 100 % biologischer Tierhaltung, gut für das Tierwohl , frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und sind vom Frühling bis zum Herbst draußen auf den kräuterreichen Weiden. Wenn sie krank sind, werden sie mit natürlichen Mitteln gesund gepflegt. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das machen wir und unsere Partner schon seit 30 Jahren so.

Bio vom Bauernhof | Wurst, grillfleisch und fleischgerichte,  Glutenfrei und GVO frei
Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft DE-ÖKO-006

 

 

 

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Teufelsbraten 1kg

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