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Bio vom Bauernhof : Bio Erzeuger seit 1986. Versand von Biofleisch und Wurst aus unserer Metzgerei auf dem Hof.

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CARPACCIO Wie im Restaurant

< Vorheriges Rezept : Tafelspitz

Kochen Sie wie ein Profi !

CARPACCIO Wie im Restaurant

Für 2 personen
Vorbereitung    5 minuten
Kochen 15 minuten
Schwierigkeit Einfach

Zutaten

Pro Person
100g Rumsteck
10g Parmigiano Flakes
O'citron Olivenöl & Zitrone
Olivenöl & Basilikum
Sal

 

Realisieren Sie dieses Rezept mit die Bio-Zutaten der Bio-Farm !

Sieh die Bio-Zutaten der BioFarm

Vorbereitung

Ich gebe Ihnen das Rezept von unserem Metzgermeister für dieses Carpaccio

Pinseln Sie den Teller mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft ein, um das Fleisch zärter zu machen.

Legen Sie die Scheiben rundum, von außen nach innen

Pinseln Sie mit Basilikum-Olivenöl ein, um einen zarten und würzigen Geschmack zu bekommen.

Fein salzen und geriebenen Parmesan drüberstreuen

Lassen Sie es vor dem Servieren 30 Minuten ruhen, damit das Fleisch zärter wird.

Pro Person 100 g dünn geschnittenes Rumpsteak.





 

 
     
Artikel
 
Menge
Einzelpreis
Feinkost produkte - Feinkost Bio
O'citron Olivenöl & Zitrone 250ml

Referenz : 28061
6,90 €
Feinkost produkte - Feinkost Bio
Olivenöl mit Basilikum 100ml

Referenz : 28060
4,95 €
Fleischwaren - Bio Rindfleisch
100 g Rinder-Carpaccio

Referenz :
3,65 €
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Käserei & Milchprodukte - Käse
Parmigiano Reggiano Flakes gehobelt D.O.P., 40 g

Referenz : 51145
2,20 €
     
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18,15 €
CARPACCIO Wie im Restaurant

CARPACCIO Wie im Restaurant

Für 2 personen
Vorbereitung    5 minuten
Kochen 15 minuten
Schwierigkeit Einfach

 

Zutatenliste und Menge

Pro Person
100g Rumsteck
10g Parmigiano Flakes
O'citron Olivenöl & Zitrone
Olivenöl & Basilikum
Sal

 

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