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Karamelisierte Hähnchen-Flügel

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Kochen Sie wie ein Profi !

Karamelisierte Hähnchen-Flügel

Für 4 personen
Vorbereitung    25 minuten
Kochen 60 minuten
Schwierigkeit Einfach

Zutaten

1kg Hähnchen-Flügel
2 Eßlöffel Öl
10cl Sojasauce dunkel
6 Eßlöffel Honig
2 Knoblauch fein gehackt
2 Eßlöffel Ketchup scharfer
15g geraspelter Ingwer (frisch)
1 Würfel Geflügelfond
Diese Artikel finden Sie in unserem umfangreichen Sortiment.

 

Realisieren Sie dieses Rezept mit die Bio-Zutaten der Bio-Farm !

Sieh die Bio-Zutaten der BioFarm

Vorbereitung

Den Geflügelfond (bzw. Bouillon)auflösen, dann die Hähnchen-Flügel zum Kochen bringen. Danach die Flügel 15 Minuten langsam Köcheln.
Die Hähnchen-Flügel rausholen und abtrocknen lassen.
Danach die Flügel auf ein Backblech verteilen.
Vermischen Sie die Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ketchung, Ingwer und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Schütten Sie die Sauce über die Hähnchen-Flügel.
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Geben Sie das Backblech dann für 45 Minuten in der Backofen, bis die Sauce karamelisiert ist.
Bei Bedarf die Temperatur verringern.

Beratung

Tipps

Um Ingwer frisch zuhalten, einen Teil einfrieren und den Rest in den Kühlschrank (ca 3 Wochen haltbar)bewahren.
Ingwer ist ein vielfältiges Gewürz, dass man in vielen Gerichten, wie z.B. Sauce, Gulasch oder aber auch in Plätzchen und Cocktail, verwenden kann.
Ist sehr magenfreundlich.

 

 
     
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Karamelisierte Hähnchen-Flügel

Karamelisierte Hähnchen-Flügel

Für 4 personen
Vorbereitung    25 minuten
Kochen 60 minuten
Schwierigkeit Einfach

 

Zutatenliste und Menge

1kg Hähnchen-Flügel
2 Eßlöffel Öl
10cl Sojasauce dunkel
6 Eßlöffel Honig
2 Knoblauch fein gehackt
2 Eßlöffel Ketchup scharfer
15g geraspelter Ingwer (frisch)
1 Würfel Geflügelfond
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