Bohnen schwarz 500g
Schwarze Bohnen sind würzig-nussig im Geschmack und besonders beliebt in der mexikanische Küche. Sie sind festkochend und behalten beim Kochen ihre Form.
Für deftige Eintöpfe, Bohnenpüree, Salate, Suppen, Mais-und Hirsegerichte, aber auch für Dips und Aufstriche
Bohnen* schwarz
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Bohnen waschen und 8 - 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen.
1 Tasse Schwarze Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 60 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.
Bitte kühl und trocken lagern.