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Kaiserbraten 800g

Referenz : 96221

Verpackung : Vakuumverpackung

Preis per kg : 29,95 €/kg

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Der zarte Schweinerücken wird mit Meersalz und Wasser geimpft und anschließend leicht geräuchert. Dabei verliert er sein überschüssiges Wasser, bleibt aber saftig und mild-würzig.
Einfach nur erwärmen, auf Sauerkraut, zu Grünkohl oder Wirsing.
Auch hier arbeiten unsere Metzger ohne Phosphat, Pökelsalz und andere synthetischen Zusätzen.

 

Siehe zugehörige Rezepte unten

 

Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze* Trockenstärkesirup* Buchenholzrauch,
*kba