Melone

Die Charentais Melone gehört zur tropischen und subtropischen Art der Zuckermelonen. Diese sind näher mit der Gurke als mit der Wassermelone verwandt. Zuckermelonen gelten als besonders süß. Sie zeichnen sich durch ihre geringe Größe und das orangefarbene Fruchtfleisch aus.

Sie ist reich an Vitamin A, C und B, sowie Kalium, Magnesium und Calcium.

Melonen sollten generell im Kühlschrank gelagert werden. Charentais-Melonen bleiben dort z.B. bis zu einer Woche frisch. Nach dem Aufschneiden empfiehlt es sich, die Stücke in einer Frischhaltebox vor dem Austrocknen zu schützen. Vorsicht: Stark riechenden Käse besser gut verpacken, da die Melone sonst dessen Aroma annehmen kann.