Kein Versand mehr am Freitag um sicherzustellen, dass die Lieferung für das Wochenende erfolgt

Mittelbug 800g

Referenz : 96163

Verpackung : Vakuumverpackung

Preis per kg : 24,95 €/kg

Auf Lager

"Mittelbug" bezieht sich auf einen bestimmten Teil des Rindfleischs. Der Mittelbug ist ein Abschnitt des Rinderkörpers, der sich zwischen dem Vorderbug (auch als Schulter oder Vorderbrust bekannt) und dem Hinterbug (auch als Hinterkeule oder Oberschale bekannt) befindet.
Der Mittelbug kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Steaks über Braten bis hin zu Schmorgerichten. Die richtige Zubereitung hängt von der spezifischen Schnittart und den individuellen kulinarischen Vorlieben ab.
Chuck-Braten eignen sich hervorragend zum Schmoren.

Das ungarische Mittelbug Gulasch ist bekannt für seine reichen und tiefen Aromen. Indem man dieses Gericht als Eintopf nachbildet, bewahrt man die Authentizität der Zutaten und traditionellen Gewürze, die es zu einem unvergesslichen Gericht machen

 

Siehe zugehörige Rezepte unten

 

Rindfleisch*
*kontrolliert-biologischer Anbau

Dieses Bratenstück ist absolut vielseitig - zum Schmoren mit Gemüse, als Sauerbraten oder mit Rotwein als Burgunderbraten. Auch für herzhafte Eintöpfe bestens geeignet.

Auf jeden Fall schön langsam und lange garen.

Haltbarkeit/Verbrauchsdatum: Mindestens haltbar 8 Tage im Kühlschrank bei max. 3°-7°C in der Original Vakuumverpackung.
Einmal geöffnet hält sich das Produkt 4-5 Tage.
Sie können auch die Originalverpackung direkt am Liefertag einfrieren.

Bestes Fleisch aus 100 % biologischer Tierhaltung, gut für das Tierwohl , frei von chemischen Rückständen. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und sind vom Frühling bis zum Herbst draußen auf den kräuterreichen Weiden. Wenn sie krank sind, werden sie mit natürlichen Mitteln gesund gepflegt. Das Futter ist vielseitig, biologisch erzeugt ohne Pestizide und Kunstdünger und ohne Einsatz von Gentechnik. Das machen wir und unsere Partner schon seit 30 Jahren so.