Pur Porc

Referenz : 96170

Verpackung : Vakuumverpackung

Preis per kg : 32,50 €/kg

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Pur Porc im Ring
Handwerklich hergestellt aus purem Schweinefleisch. Ca. 6-8 Wochen in unseren verschiedenen Klimakammern gereift. Da die Reifung stark von der Witterung abhängig ist, verwenden wir, um eine zuverlässige Haltbarkeit zu garantieren, schwach dosiertes Pökelsalz. Daher loben wir, trotz 97% Bioland-Fleisch, die Pur Porc "nur" als bio aus.

Schweinefleisch** (77%), Speck**, Nitritpökelsalz, Colorat, Meersalz, Gewürze*, Leinmehl, Starterkulturen, Naturdarm vom Schwein, Buchenholzrauch