Salsiccia Piccante, 4 Stück

Salsiccia ist eine frische, grobe Wurst, die in verschiedenen Regionen Italiens unterschiedlich zubereitet wird.
Unser Chefmetzger Thierry hat das Rezept für unsere Salsiccia piccante entwickelt. Hergestellt aus Bioland-Schweinefleisch, etwas Chili und Rosmarin-Olivenöl, schmeckt sie würzig und lecker in der Pfanne oder auf dem Grill.
Sie kann auch in Eintöpfen gebraten werden. Für ein würziges Risotto oder eine würzige Pastasauce das Brät aus dem Naturdarm lösen und anbraten.

Die Würste nicht einstechen!
Wenn Sie die Würste einstechen, tritt der Saft aus, die Würste trocknen aus und verlieren ihren Geschmack – definitiv nicht zum Verzehr geeignet.
In der Pfanne wird die Wurst bei mittlerer Hitze mit sehr wenig Fett goldbraun gebraten, was pro Seite einige Minuten dauert. Zum Wenden eine Zange verwenden, um die Würste nicht einzustechen.
Nach dem Anbraten die Hitze etwas reduzieren und je nach Größe der Würste 5 bis 10 Minuten braten. Regelmäßig wenden.