Zucchini rund deutsche Ernte
Seltene, vor dem Aussterben bedrohte Kulturpflanze. Die grüne Kugel Die Zucchini-Sorte ’Tondo di Piacenza’ stammt aus Italien, wo sie traditionell angebaut wird. Ihren Namen hat sie vermutlich von der italienischen Stadt Piacenza erhalten. »Tondo« bedeutet »rund«. Die Früchte der Zucchini sind kugelförmig mit festem Fruchtfleisch. Was sind ihre inneren Werte? Der Geschmack ist gut und zartmild. Auch größere Früchte sind noch zart und geschmackvoll.
Zucchini*
*kontrolliert biologischer Anbau
Die ’Tondo di Piacanza’ eignet sich sehr gut zum Befüllen, da sie beim Backen ihre Form behält und innen weich wird. Beispielsweise mit Champignons und Frischkäse
Die gemeinnützige Stiftung "ProSpecieRara" hat es sich zur Aufgaben gemacht, alte Pflanzensorten und alte Tierrassen zu schützen und für die Nachwelt zu erhalten.
näheres dazu unter www.prospecierara.de