Die "Soignon" der Ziegenkäse für Kenner

Als Spezialist für Ziegenkäse seit über 125 Jahren führen wir die Käsetradition unserer Heimat, der Region Poitou-Charentes, fort.
Ziegenkäse, der Ahne aller Käsesorten, soll etwa 7000 v. Chr. entstanden sein, als der Jäger zum Hirten wurde. Die Ziege war somit eines der ersten domestizierten Tiere.