Rouladen, 4 Stück

Fertig geschnitten zum Füllen nach Wahl. Klassisch mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Senf oder mal ganz anders mit Preiselbeeren und Pfifferlingen in einer Rotweinsauce. Auf jeden Fall aber sollten Sie die Rouladen mind. 1,5 Std. langsam schmoren lassen. Die Bioland-Rinder wachsen schließlich ebenso langsam heran und entwickeln dabei festes Muskelfleisch mit einem herzhaften Eigengeschmack.

Siehe zugehörige Rezepte unten