Tajine Schmortopf NEU 4 - 8 Personen
FRIEDRICH I.
Nach seiner Proklamation zum Kaiser trug er auch die Titel König von Germanien, König von Italien, König von Burgund und Pfalzgraf von Burgund, nachdem er zeitweise Herzog von Schwaben und Elsass gewesen war.
Im Jahr 1168 erließ Friedrich I. von Hohenstaufen eine Verordnung, die der Familie Ernewein-Haas das Privileg zur Tonerdgewinnung im Haguenauer Wald gewährte.
Die Familie ist auch heute noch als Töpfer in Soufflenheim im Elsass tätig, am Rande des Haguenauer Waldes
Ist das nicht erstaunlich?
Das Um gesund zu kochen, benötigt man geeignetes Kochgeschirr.
Tonkeramik absorbiert während des Kochens natürlich überschüssiges Fett von Lebensmitteln, was dazu beiträgt, den Fettgehalt der Gerichte zu reduzieren.
Im Gegensatz zu einigen nicht natürlichen Beschichtungen gibt Ton keine giftigen Substanzen ab, wenn er erhitzt wird, was die Reinheit der Lebensmittel gewährleistet.
Es ist zu betonen, dass nur Tajines und Terrinen aus echter Tonkeramik den Ofen standhalten können, während solche aus Keramik oder Metall nicht für diese Art von Kochen empfohlen werden.offizielle Dokument befindet sich beim Handelsgericht in Straßburg.
Das handgefertigte Elsässer Tajine ist visuell wunderschön und verleiht der Mahlzeit eine authentische Note, was ein unvergessliches und einzigartiges Erlebnis für Ihre Gäste schafft. Durch das Platzieren der Tajine in der Mitte des Tisches wird die Geselligkeit und das Teilen gefördert. Sie bietet eine köstliche und originelle Alternative zu traditionelleren Gerichten. Dies ermöglicht es Ihren Gästen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und ihre kulinarischen Erfahrungen zu erweitern, was das Mahl noch unvergesslicher macht und familiäre oder freundschaftliche Bindungen stärkt
Siehe zugehörige Rezepte unten
Gebrauchsanweisung vor dem ersten Gebrauch:
Nachdem sie 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht wurden, trocknen.
Gießen Sie 1,5 cm Milch in das Gefäß und kochen Sie bei 250°C.
Sobald die Milch zu köcheln beginnt, ausschalten und abkühlen lassen.
Das ist einfach, damit die Terrine keine Gerüche behält.
Das handgefertigte Elsässer Tajine ist visuell wunderschön und verleiht der Mahlzeit eine authentische Note, was ein unvergessliches und einzigartiges Erlebnis für Ihre Gäste schafft. Durch das Platzieren der Tajine in der Mitte des Tisches wird die Geselligkeit und das Teilen gefördert. Sie bietet eine köstliche und originelle Alternative zu traditionelleren Gerichten. Dies ermöglicht es Ihren Gästen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und ihre kulinarischen Erfahrungen zu erweitern, was das Mahl noch unvergesslicher macht und familiäre oder freundschaftliche Bindungen stärkt
Das Fleisch mit den 13 Tajine Marrakesch Gewürzen vermengen, mindestens 2 Suppenlöffel, salzen.
Das Gemüse im Verhältnis zur Personenanzahl.
Nach Wahl: Lauch, Möhren, Zucchini, Kartoffeln, Sellerie und Tomaten, grob gewürfelt
Sie können 1 Glas Kichererbsen, 12 entkernte grüne Oliven, eine Handvoll Sultaninen
und (optional ein paar entkernte Pflaumen) hinzufügen.
Mischen Sie das gesamte Gemüse mit 3 oder 4 Esslöffeln Tajine-Gewürz und Salz.
3 Esslöffel Öl in den Topf und dazu die gehackten Zwiebeln und das Fleisch geben.
Geben Sie das Gemüse hinzu und arrangieren Sie es hübsch wie auf dem Foto.
Mit 2 Gläsern Wasser oder Brühe aufgießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 2 Stunden schmoren.
Stellen Sie die Schüssel beim Herausnehmen immer auf ein Holzbrett.
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