Grand Cru Kaefferkopf ein Gourmet-Riesling 0.75l
Entdecken Sie den Grand Cru Kaefferkopf unter außergewöhnlichen elsässischen Weinen aus einem einzigartigen Terroir mit außergewöhnlicher Lage.
Die Trauben für diesen Riesling stammen vom berühmten AOC Grand Cru Kaefferkopf. Dieser bezüglich Geologie und Klima authentische Grand Cru ist der Stolz des Weinbaus von Ammerschwihr.
Dieser Riesling mit einem blumigen Bouquet von großer Finesse präsentiert mineralische Nuancen, die für die Verbindung von Terroir und Traube charakteristisch sind. Bei der Verkostung zeigt er sich robust und fruchtig mit einem schönen Abgang.
Dieser Wein wird als Aperitif verwendet und wertet Gourmetgerichte wie Fisch oder Geflügel in Soße und ein Choucroute Royale auf.
DEMETER:
Verzicht auf unverhältnismäßig hohe Produktivität zur Bewahrung des ökologischen Gleichgewichtes und Erhaltung von Bodengesundheit und Biodiversität.
Schaffung einer ausgewogenen Landschaft mit größtmöglicher Vielfalt an Pflanzen und Tieren.
Bildung eines lendigen Bodens durch Humusaufbau und angepaßte Bodenbearbeitung.
Der gesamte Betrieb muß auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt werden, keine Teilumstellung.